Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy

Samostatná kapitola obsahuje abecedný zoznam rôznych chorôb a zdravotných ťažkostí, pri ktorých sa uvádzajú všeobecné informácie a rady, a potom vhodné liečivé šťavy.

Záverečná časť prináša prehľadné tabuľky s údajmi o dôležitých látkach v konkrétnych ovocných plodoch a druhoch zeleniny.
Vyššie uvedený obsah publikácie dopĺňajú ešte kapitoly na témy: zdravie; enzýmy; v akej forme je najlepšie konzumovať ovocie a zeleninu; prečo sú vhodné práve šťavy; koľko šťavy je dobré denne vypiť; nakoľko je vhodná varená strava a mlieko.

Norman Walker, ktorý sa dožil pravdepodobne až sto rokov, bol totiž nadšeným vitariánom. 

O aké druhy štiav či aké plodiny sa vlastne jedná? Tu je niekoľko z nich: alfalfa, ananás, kapusta, uhorky, fenykel, ríbezle, zemiaky, šalát, cesnak, púpava, nektarinky, slivky, petržlen, rebarbora, šťaveľ, zeler, špenát...